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UHT殺菌機(jī)優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng)，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能，這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備精確的處理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。UHT殺菌機(jī)的清洗四要素是什么?1.不易結(jié)焦，工作時(shí)間長，PLC控制，操作簡單正確;觸摸屏顯示，實(shí)觀全面;2.自帶CIP清洗系統(tǒng)，易于清洗;材質(zhì)可靠，承受壓力高;3.設(shè)備維護(hù)費(fèi)用低。從平衡罐泵入，預(yù)熱到均質(zhì)溫度65℃，再預(yù)熱到90~120℃，進(jìn)行乳蛋白質(zhì)的穩(wěn)定，然后超高溫殺菌140℃，保溫...

我們喝的牛奶一般口感不是越濃香越好，好的牛奶是清淡一些的，淡淡的奶香味，人們對于健康的越來越重視，全自動(dòng)牛奶生產(chǎn)線價(jià)格現(xiàn)在注重的就是營養(yǎng)健康的食品，所以，牛奶在未來發(fā)展趨勢上面是呈上發(fā)展的。牛奶的生產(chǎn)工藝流程：制冷儲(chǔ)奶罐—過濾—預(yù)熱—均質(zhì)—?dú)⒕禍亍评涔蕖嘌b。板式殺菌機(jī)：產(chǎn)品由平衡罐輸入到換熱器內(nèi)，在加熱部分與滅過菌的熱物料進(jìn)行換熱后使冷物料溫度升到預(yù)定值，然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120度，物料在持穩(wěn)管中維持所要求的溫度一段時(shí)間進(jìn)行超高溫滅菌，從持穩(wěn)管出來后與進(jìn)...

端午食粽是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，包粽子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名。粽子的形狀多，體現(xiàn)了不同地域特色。粽子不僅形狀很多，品種各異，由于中國各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風(fēng)味的柊葉蛋黃肉粽、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。端午節(jié)臨近，粽子成為食品市場...

500L殺菌機(jī)發(fā)到沈陽客戶那里.使用范圍適用于乳品、果汁、飲料等液態(tài)產(chǎn)品的瞬時(shí)超高溫滅菌，也能用于粘度大且含有纖維和顆粒的液體。設(shè)備用于液體奶生產(chǎn)時(shí)，生產(chǎn)流量由均質(zhì)機(jī)控制，用于果汁等其他飲料生產(chǎn)時(shí)，生產(chǎn)流量由進(jìn)料段的流量調(diào)節(jié)裝置自動(dòng)控制。設(shè)備自帶CIP清洗系統(tǒng)?？刂葡到y(tǒng)采用PLC和觸摸屏，配以先進(jìn)的控制軟件和良好的人機(jī)界面，對生產(chǎn)全過程進(jìn)行監(jiān)控，可實(shí)現(xiàn)從設(shè)備消毒、生產(chǎn)到CIP清洗的全自動(dòng)控制。產(chǎn)品詳細(xì)信息管式殺菌機(jī)產(chǎn)品簡介：管式UHT滅菌機(jī)，應(yīng)用高效管式換熱器對產(chǎn)品進(jìn)行間接加...

在日益升級的消費(fèi)浪潮中，消費(fèi)者對個(gè)性化、差異化的液態(tài)食品需求在加強(qiáng)，而添加了谷物、果肉等大顆粒物質(zhì)的食品，以吃得爽、嚼得到的直接感受，逐漸受到消費(fèi)者的青睞和認(rèn)可，成為液態(tài)食品增長的新動(dòng)力、新方向。目前比較常見的含顆粒食品的添加物主要有果蔬纖維、果肉、柔軟/凝膠顆粒、谷物顆粒、果肉顆。雖然果醬、果粒添加逐漸成為大勢所向，但顆粒添加還需要做到四個(gè)“確?！薄０迨綒⒕鷻C(jī)主要用于粘稠顆粒(醬料含顆粒物料-草莓、藍(lán)莓、芒果等果醬)產(chǎn)品添加，板式殺菌機(jī)同時(shí)也適合高粘度料液(果醬)、含顆粒料...

再制涂抹型奶酪、大果粒酸奶、大米布丁、巧克力.你是不是無法抵抗它們的美味？但你知道嗎？生產(chǎn)它們過程的關(guān)鍵之處便是殺菌！這些使用常溫包裝的長保質(zhì)期產(chǎn)品，往往需要進(jìn)行超高溫UHT殺菌機(jī)處理，然后無菌包裝到紙包裝中，而不是熱灌裝到塑料杯中。但是暴露在高溫下可能會(huì)觸發(fā)使產(chǎn)品降解的化學(xué)和氧化反應(yīng)，加熱產(chǎn)生的熱負(fù)荷往往會(huì)對涂抹型奶酪的質(zhì)地、顏色和味道產(chǎn)生一定的影響。對于這些美食，必須盡快實(shí)現(xiàn)商業(yè)無菌，從而大限度地減少產(chǎn)品的總熱負(fù)荷。在保證殺菌效果的同時(shí)，又要避免影響食物口感，這對制造商們...

在日益升級的消費(fèi)浪潮中，消費(fèi)者對個(gè)性化、差異化的液態(tài)食品需求在加強(qiáng)，而添加了谷物、果肉等大顆粒物質(zhì)的食品，以吃得爽、嚼得到的直接感受，逐漸受到消費(fèi)者的青睞和認(rèn)可，成為液態(tài)食品增長的新動(dòng)力、新方向。目前比較常見的含顆粒食品的添加物主要有果蔬纖維、果肉、柔軟/凝膠顆粒、谷物顆粒、果肉顆。雖然果醬、果粒添加逐漸成為大勢所向，但顆粒添加還需要做到四個(gè)“確保”。四個(gè)“確?！狈謩e是確保添加液態(tài)食品的安全，這是添加顆粒的前提；確保添加顆粒在液態(tài)食品中的完整性；確保添加顆粒在液態(tài)食品中分布的...

UHT殺菌機(jī)在乳制品，飲料行業(yè)應(yīng)用非常廣泛，不僅僅在無菌紙包，在PET熱灌裝，無菌冷灌裝，甚至在碳酸飲料產(chǎn)品中都有應(yīng)用。現(xiàn)在我們對UHT殺菌機(jī)的一些基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行介紹，以供交流參考。UHT殺菌機(jī)是一種滅菌工藝，超高溫瞬時(shí)滅菌。UHT分類，以熱交換器的形式分成：1.板式殺菌機(jī)2.管式殺菌機(jī)它有3個(gè)主要作用：1.高于產(chǎn)品進(jìn)料泵進(jìn)口，保持恒定的液位；2.緩沖產(chǎn)品供給泵后面流體的振動(dòng)：3.除去進(jìn)料產(chǎn)品中的氣泡。這是一種節(jié)能的設(shè)計(jì)，用冷的飲料與殺菌后的高溫飲料進(jìn)行熱交換，將加工產(chǎn)品預(yù)熱到...